Les 4 ingrédients

  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 1 cueillère à café de sel
  • 375g d’eau

Comment faire ?

  1. Mettre dans un grand saladier les 500g de farine, la levure boulangère, la cuillère à café de sel.
  2. Mélanger le tout
  3. Ajouter progressivement les 375g d'eau tout en mélangeant
  4. Mélanger pendant 2 minutes
  5. Faîtes une pause de 15 minutes :)
  6. Mélanger à nouveau pendant 2 minutes
  7. Couvrir avec un torchon propre et laissez reposer pendant 1 heure
  8. Malaxer pendant 5 minutes en prenant soin de "plier" la pate et en ne la cassant pas
  9. Fariner le moule
  10. Laisser reposer 1h30 pour bien lever
  11. Faîtes préchauffer le four à 220°C
  12. Donner quelques coups de lame de rasoir sur le dessus du pain
  13. Mettre au four une fois les 220°C atteints pendant 30 minutes
  14. A l'issue des 30 minutes, arrêter le four tout en laissant le pain dedans pendant encore 30 minutes pour finaliser la cuisson
  15. Il ne reste plus qu'à déguster :)